早読みポイント
- 静岡県島田市にロアン・ドゥ・オダギリという鉄板焼き和牛ステーキ店がある。
- 『静岡そだち』という生産量が相当少ない、超レアな牛を使用したフィレカツサンドがある。
- １０年待ちのフィレカツサンドのお値段は6800円。要予約でテイクアウトのみです。
ちょっと語れる予備知識
静岡県島田市の新田町に『ロアンドゥ オダギリ』というお店があります。
完全予約制で、敷居は少し高いですが絶品の鉄板焼きを頂く事ができるお店です。
場所は島田市役所の近くにあります。（住所後述）
お店の場所は住宅街の中にあり、ひっそりとした知る人ぞ知る隠れ家といった雰囲気です。
店内は靴を脱いで入りますので、女性はブーツなどを履いていくと
着脱が面倒かと思いますので、パンプスやヒール等を履いていくと楽だと思います。
ご主人である小田切さんは京都にて２５年間料理人として勤め、その後現在のお店をオープンなさったそうです。
ご夫婦でお店を切り盛りなさっています。
奥様も、かつて京都のホテルでソムリエをなさっており、お二人でお店を営んでおられます。
よく話題となる１０年待ちのカツサンドですが、
驚きなのが油で揚げないという事です。
通常と違うのは、油を鉄板に広げじっくりと火を通して焼きます。
『揚げる』のではなく『焼く』ことによって火の通り具合とお肉の柔らかさを整えるのです。
カツの厚みもしっかりしており、ボリューミーです。
と、カツサンドの知名度が上がっているわけですが、
ロアン・ドゥ・オダギリの真の価値は、予約をして頂く鉄板焼きにあります。
お肉のみならず、お魚のコースも用意されています。
欲張りな方には両方を選べるコースも用意されています。
使用しているお肉は『静岡そだち』のＡ５等級！
しかも、贅沢なことにフィレ、又はサーロインのみを扱っておられます。
皆さん、お肉を食べる時に感じた事がありますか？
『甘み』という物を。
お肉の柔らかさを感じると同時に口の中に広がる甘み。
爽やか且つしっかりとした濃厚さを感じる事が出来る脂が、
鼻を抜け、心地の良い風味が脳を刺激します。
何もつけずに頂いた後は、ヨーロッパの岩塩や有東木の山葵農家直送わさび等をつけて
食せばまた違う楽しみを感じる事が出来ます。
大事な家族、特別な方、大切な仲間と一緒に、
ゆっくりと静かな幸せを感じたい時に行くと素敵ですね。
ランチとディナーをなさっておられるようですので、
是非事前に予約をいれて訪れてみて下さい。
【お店情報】
店名：魯菴RoandeOdagiri ロアン・ドゥ・オダギリ
住所：島田市新田町6-4
電話：0547-33-7777
ランチは
特選黒毛和牛静岡そだちのハンバーグステーキ ３３００円～
肉のコース5800円
魚のコース6800円
魯菴コース(肉+魚のコース）7800円
ディナーは
肉のコース5800円
魚のコース6800円
魯菴コース(肉+魚のコース）7800円
となっています。
その他にも各種ドリンク、シェフのおまかせコースなどもあります。
※アイキャッチ画像はイメージです。
お店で提供される実物とは異なります。
